Fehér
Don't Tell Mama
Kéknyelű
Kéknyelű, amely 5 napig macerált, majd barrique hordókban érlelődött.
P
PAP wines
Hegymagas Badacsonyi borvidék Alapítva: 2013
Aranytalan, szűretlen, természetes borok Szent György-hegyről
A borászatról
A PAP Wines apró családi borászat, amely 2013 óta működik Szent György-hegyen, a Balaton mellett. Aron Molnár és Karina Vissonova hat hektárnyi biológiai szőlőjét műveli, amely a Balaton melletti, 2 millió éves vulkanikus terepen helyezkedik el. Az összes szőlő szüretétől a palackozásig házasipari alapon történik, semmi hozzáadott kénnemű vagy egyéb adalék nélkül. A borokat csak finomítás nélkül, szűrés nélkül, természetes élesztővel készítik.
A borászat a biológiai, biodinamikus gazdálkodásra, a természeti egyensúlyra és a tisztaságra törekszik. Minden bor egyedi műalkotási tervekel készül, amely a borász személyiségét és a hely lelkét tükrözi.
- Szőlőterület
- 6 ha
- Palack / év
- 10 000
- Alapítás éve
- 2013
Szőlőfajták
KéknyelűHárslevelűOlaszrizlingPinot NoirPinot Gris
Aktuális kínálat
Borok
Fehér
The Birds and the Bees Ain't Got Nothing on You
Hárslevelű
Hárslevelű, direkt présürítéssel készült és barrique hordókban érlelődött. Jelenleg nem kapható.
Vörös
Res Potentia
Vörösbor keverék, amelyet teljes fürtökből érleltek összepréskelt lében, 10 hónapig amforában, majd ugyanabban az amforában érlelődött és palackozták.
Fehér
OR{e}
Olaszrizling
Olaszrizling, direkt présürítéssel készült és barrique hordókban érlelődött. Jelenleg nem kapható.
Vörös
Dancers in the Dark
Pinot Noir
Pinot Noir, amely 10 napig macerált, majd barrique hordókban érlelődött.
Vörös
Bazalt
Vörösbor keverék, amely 25 napig macerált és hosszú ideig barrique hordókban érlelődött. Jelenleg nem kapható.
Fehér
Gepid
Olaszrizling
Olaszrizling, direkt présürítéssel készült és amforaedényekben érlelődött.
Narancsbor
Rozsda
Pinot Gris
Pinot Gris, amely 9 hónapig qvevri edényben macerált és 9 hónapig hordóban érlelődött.
Fehér
Jumis
Hárslevelű
Hárslevelű, amely 7 napig macerált és barrique hordókban érlelődött.
Narancsbor
TUFF
Pinot Gris
Pinot Gris, direkt présürítéssel készült és amforaedényben érlelődött.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (papwines.com). Kérésre eltávolítjuk.
További borászatok a környéken
Badacsonyi borvidék
Boksay Pincészet
Hegymagas
Öreg világból új borokat – Szent György-hegy legjobb szőlőiből
boksaypinceszet.com
N
Badacsonyi borvidék
Napvirág Borászat
Hegymagas
Biodinamikus kézműves borászat Szent György-hegyen
napvirag.eu
Badacsonyi borvidék
Szászi Birtok
Hegymagas
Bio szőlőbirtok a Szent György-hegy lejtőin, ahol minden pohár bor a terroir történetét mesél.
szaszibirtok.hu
2
Badacsonyi borvidék
2HA Szőlőbirtok és Pincészet
Hegymagas
Kis méretű, organikus borászat a Badacsonyi borrégióban