Erdőbénye Weinbaugebiet Tokaj Gegründet 2000
Tokaji auf natürliche Weise – minimale Intervention, vulkanische Mineralität
Über das Weingut
Ein familiengeführtes Weingut, das seit 2000 im Herzen von Erdőbénye in einem historischen Kelterhäuschen tätig ist. Szilvia Karádi und Zsolt Berger bewirtschaften Weinberge auf drei Hektaren in den Lagen Palandor und Narancsi. Seit 2017 arbeiten sie nach biologischen Methoden. Die Weinbereitung setzt auf Spontangärung, verzichtet auf kommerzielle Hefen und Enzyme und verwendet ausschließlich natürliche Schönungsmittel bei niedriger Schwefeldioxid-Konzentration.
Weine aus vulkanischem Boden zeichnen sich durch charakteristische Mineralität aus. Palandor-Weine zeigen Birnen- und Quittennoten, während Narancsi-Furminte Zitrusaromen und salzige Mineralität aufweisen. Die authentischen Weinkeller unter dem Haus beherbergen zwei elegante Apartments für Gäste.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Furmint
Leichter, fruchtiger Schaumwein aus früh geernteter Furmint mit reichlich Kohlensäure. Empfohlen zu Fisch, Salaten und leichten Grillgerichten.
Furmint
Trockener Furmint aus dem klassischen Tokaj-Weingebiet mit mineralischem Charakter und eleganter Struktur.
Furmint
Pét-Nat oder Naturschaumwein mit hohem Restzucker und feinen Blasen. Am Flaschenboden verbleibt Bodensatz, der beim Aufwirbeln ein cremigeres Geschmacksprofil ergibt.
Furmint
Trockener Furmint aus Serednei-Eiche gereift. Von alten Reben mit niedrigem Ertrag geerntet. Geprägt von Birnen- und Quittenaroma, Vanilletönen und mineralischem Abgang.
Furmint
Trockener Szamorodni aus Traubenbündeln der Spätlese mit edelfaulen Trauben, jahrelang im Fass gereift. Geprägt von konzentriertem Geschmack, feiner Oxidation, Trockenfrüchten und salziger Mineralität.
Furmint
Süßer Szamorodni aus Traubenbündeln der Spätlese mit edelfaulen Trauben, im Fass gereift. Geprägt von Trockenfrüchten, salziger Mineralität und charaktervollen Noten der Fassreife.
Furmint
Trockener Furmint aus der Lage Palandor. Birnen- und Quittenaroma mit eleganter mineralischer Struktur.
Furmint
Mischung aus Furmint und Hárslevelű, die das Gleichgewicht zwischen Mineralität und feiner Fruchtigkeit zeigt.
Furmint
Trockener Furmint aus Palandor mit Vanilletönen der Fassreife und natürlicher Mineralität.
Furmint
Ausgewählter Furmint aus sorgfältigen Selektionsverfahren. Geprägt von komplexem Geschmack, mineralischer Struktur und langem Abgang.
Furmint
Mischung aus Furmint und Hárslevelű mit warmem, rundem Geschmack und komplexem Charakter nach fast einem Jahrzehnt Reife.
Furmint
Süßer Szamorodni aus dem Jahrgang 2017 mit Trockenfrüchten, Honig- und Mineralnoten.
Furmint
Trockener Furmint aus der Lage Narancsi. Geprägt von Zitrusaromen und deutlich salzigem, mineralischem Abgang.
Furmint
Süße Auswahl aus dem Jahrgang 2007 mit tiefem, rundem Charakter nach fast anderthalb Jahrzehnten Reife.
Furmint
Süße Spätlese-Auswahl aus dem Jahrgang 2009. Geprägt von Trockenfrüchten, Honig und feiner Mineralität.
Furmint
Trockener Szamorodni aus dem Jahrgang 2016. Faßgereift, geprägt von konzentriertem Geschmack und salziger Mineralität.
Furmint
Furmint aus Palandor aus dem Jahrgang 2011. Geprägt von feiner Mineralität und Birnenaroma.
Furmint
Furmint aus Narancsi aus dem Jahrgang 2009. Nach 15 Jahren Reife mit Zitrus- und Mineralnoten.
Furmint
Furmint aus dem Jahrgang 2006 mit tiefem und komplexem Charakter nach fast zwei Jahrzehnten Reife.
Furmint
Furmint aus Narancsi aus dem Jahrgang 2008. Nach ausgiebiger Reife geprägt von Zitrusaroma und salziger Mineralität.
Furmint
Trockener Furmint aus Palandor aus dem Jahrgang 2009. Geprägt von Birnen- und Quittenaroma und mineralischem Abgang.
Furmint
Furmint aus Narancsi aus dem Jahrgang 2013. Geprägt von Zitrusaroma, salziger Mineralität und langem Abgang.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (karadiesberger.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Erdőbénye
Reiner Geschmack, echte Atmosphäre – hochwertige Weine und stilvoll renoviertes Winzerhaus
Tokaj
Erdőbénye
Bio-Tokajer Weine aus Erdőbénye, Tradition und moderne Technologie in Harmonie
Tokaj
Erdőbénye
Béres-Weine aus dem Herzen von Tokaj – der Tradition und Qualität verpflichtet.
Erdőbénye
Der Wein der Meister