Erdőbénye Tokaji borvidék Alapítva: 2000
Tokaji természetesen – minimális beavatkozással, vulkáni talaj mineralitása
A borászatról
Egy családi tulajdonban lévő borászat, mely 2000 óta működik Erdőbénye központjában, egy történelmi vincellérházban. Karádi Szilvia és Berger Zsolt három hektáron termesztenek szőlőt a Palandor és Narancsi dűlőkben, 2017 óta organikus módszerekkel. A borkészítés során spontán erjedést alkalmaznak, elkerülik az élesztőket és enzimeket, kizárólag természetes derítőszereket használnak, és alacsony kéndioxid szinten tartják.
A vulkáni talajon termett furmint és hárslevelű borok jellegzetesen ásványosak. A Palandor dűlő borait körte- és birsalma ízek jellemzik, míg a Narancsi-dűlő furmintjai citrusos és sós karakterrel bírnak. A borászat autentikus pincéje alatt két elegáns apartman található szállás céljára.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint
Fiatalon szedett furmintból készült könnyű, gyümölcsös habzó bor sok buborékkal. Halak, saláták és könnyű grillek mellé ajánlott.
Furmint
Száraz furmint a klasszikus Tokaji Borvidékről, ásványos karakterrel és elegáns szerkezettel.
Furmint
Pét-nát, azaz természetes habzóbor magas maradékcukorral és finom buborékokkal. A palack alján üledék marad, mely felkeverve krémesebb ízvilágot ad.
Furmint
Szérednei tölgyből készült hordóban érlelt száraz furmint. Öreg tőkékről, alacsony hozammal szüretelt. Körte és birsalma ízek, vaníliás jegyek és ásványos lecsengés jellemzi.
Furmint
Száraz szamorodni, mely a szüreti végén szedett, részben aszúszemeket tartalmazó fürtökből készül. Évekig hordóban érlelődik. Koncentrált ízvilág, finom oxidáció, aszalt gyümölcsök és sós ásványosság jellemzi.
Furmint
Édes szamorodni, mely a szüreti végén szedett, részben aszúszemeket tartalmazó fürtökből készül. Hordóban érlelődik. Aszalt gyümölcsök, sós ásványosság és a hordóérlelésből származó karakteres jegyek jellemzik.
Furmint
Palandor dűlőből származó száraz furmint. Körte és birsalma ízekkel, elegáns ásványos szerkezettel.
Furmint
Furmint és Hárslevelű keveréke, mely az ásványosság és a finom gyümölcsösség egyensúlyát mutatja.
Furmint
Palandor dűlőből készült száraz furmint, mely a hordóérlelésből származó vaníliás jegyeket és természetes ásványosságot mutatja.
Furmint
Válogatott furmint, mely a legjobb válogatási eljárások eredménye. Komplex ízvilág, ásványos szerkezet és hosszú lecsengés jellemzi.
Furmint
Furmint és Hárslevelű keveréke, mely szinte egy évtizednyi érlelés után meleg, kerek ízvilágot és összetett karaktereket mutat.
Furmint
Édes szamorodni a 2017-es évjáratból, mely aszalt gyümölcsök, méz és ásványos jegyeket mutat.
Furmint
Narancsi dűlőből származó száraz furmint. Citrusos ízek, határozottan sós és ásványos lecsengés jellemzi.
Furmint
Édes szelekció a 2007-es évjáratból, mely közeli másfél évtizednyi érlelés után mélységes, omlós karaktereket mutat.
Furmint
Késői szüretelésű édes szelekció a 2009-es évjáratból. Aszalt gyümölcsök, méz és finom ásványosság jellemzi.
Furmint
Száraz szamorodni a 2016-os évjáratból. Hordóban érlelt, koncentrált ízvilág és sós ásványosság jellemzi.
Furmint
Palandor dűlőből készült furmint a 2011-es évjáratból. Finom ásványosság és körte ízek jellemzik.
Furmint
Narancsi dűlőből származó furmint a 2009-es évjáratból. Másfél évtizednyi érlelés után citrusos és ásványos jegyeket mutat.
Furmint
Furmint a 2006-os évjáratból, mely közel két évtizednyi érlelés után mélységes és komplex karaktereket mutat.
Furmint
Narancsi dűlőből készült furmint a 2008-as évjáratból. Hosszú érlelés után citrusos ízek és sós ásványosság jellemzi.
Furmint
Palandor dűlőből készült száraz furmint a 2009-es évjáratból. Körte és birsalma ízek, ásványos lecsengés jellemzi.
Furmint
Narancsi dűlőből készült furmint a 2013-as évjáratból. Citrusos ízek, sós ásványosság és hosszú lecsengés jellemzi.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (karadiesberger.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Erdőbénye
Tiszta íz, valódi hangulat – igényes borok és hangulatosan felújított vincellérház
Tokaji borvidék
Erdőbénye
BIO tokaji borok Erdőbényéről, hagyomány és modern technológia harmóniájában
Tokaji borvidék
Erdőbénye
A Tokaji borvidék szívéből készülnek a Béres borok – a tradíciónak és a minőségnek szentelve.
Erdőbénye
A bajnokok bora