Killer Pincészet
Killer Pincészet logo

Killer Pincészet

Kisapáti Badacsonyi borvidék Alapítva: 2000

Organikus borok a Szent György-hegyről – szenvedéllyel palackozva

A borászatról

A Killer Pincészet egy kis, gondosan működtetett szőlőbirtok a Balaton-felvidéki Nemzeti Park szívében, ahol már 25 éve fenntartható borászattal foglalkoznak. Az organikus termelés nem csupán mód működésükre – ez a filozófiájuk. A szőlőtermesztés és feldolgozás teljes folyamata vegyszermentesen zajlik, míg energiaellátásukat napenergia és hőszivattyús fűtés biztosítja.

Két hektáron hat borszőlőfajtát termesztenek: Pinot Noir, Merlot, Olaszrizling, Kéknyelű, Szürkebarát és Chasselas. E mellett tizenhárom csemegeszőlő-fajtában, valamint gyümölcsökben és fűszernövényekben gazdag biokert működtetnek. A sokféleségből eredő kreatív kihívások egyedi, kézműves termékeket hoznak létre: borokat, szörpöket, eceteket, lekvárt és különleges herbál készítményeket.

Minden termék útját a vetéstől az asztalig végigkísérhetik. Caspar svájci borászati múltjával, Erika grafikai és kulturális háttérével, valamint Beni új generációs borásza tudásával alkotják azt az emberközpontú közösséget, amely a Szent György-hegy panorámájú pincéjében különleges borélményt nyújt.

Szőlőterület
2 ha
Alapítás éve
2000

Szőlőfajták

Pinot NoirMerlotOlaszrizlingKéknyelűSzürkebarátChasselas

Aktuális kínálat

Borok

21 bor
Olaszrizling 2024
Fehér · 2024

Olaszrizling 2024

Olaszrizling

A megbízható olaszrizling 2024-es évjárata egy régi tőkeállományból származik. Friss, gyümölcsös charakterrel és finom savakkal nyújt tiszta, üdítő élményt, amely évtizedek óta hűséges kedvence azoknak, akik az őszinte egyszerűségben találják meg a szépséget.

száraz fehérbor 14%
Részletek →
Pinot Noir 2018
Vörös · 2018

Pinot Noir 2018

Pinot Noir

Az izgalmas 2018-as Pinot Noir a meleg nyár és a fahordós érlelés különleges egyensúlyát mutatja: gazdag, mégis elegáns, finom részletekkel. Ez az évjárat a fajtához jellemző összetettséget és változékonyságát mutatja, amely kortyról kortyra bontakozik ki.

barrique száraz vörösbor 14,5%
Részletek →
Szürkebarát 2024
Fehér · 2024

Szürkebarát 2024

Szürkebarát

A Szürkebarát két különböző dűlőből származó tételek közül választható, így lehetőség nyílik a terroir hatásainak felfedezésére. Mindkét verzió ugyanazt a fajtát mutatja be eltérő talaj- és mikroklimatikus viszonyok között.

Részletek →
Fehér

Kéknyelű

Kéknyelű

A különleges Kéknyelű a ritka szőlőfajták közé tartozik, amely nemcsak ritkasága miatt, hanem valódi ízélményt és karaktert is nyújt.

Részletek →
Fehér

Chasselas

Chasselas

Az üde, könnyed Chasselas a tavaszi-nyári időszak jellegzetes bora. Napsütötte, játékos karakterrel kiváló választása az évszak kedvenc pillanataihoz.

Részletek →
Vörös

Merlot

Merlot

Az elegáns Merlot selymes textúrájával és finoman integrált hordós karakterével gazdag, mediterrán fajtát képvisel. Érett, mélyszínű borokat ad, amely már a szőlő állapotában is elegáns.

Részletek →
Rozé

Schiller

Schiller

A karakteres Schiller a vörös és fehér borok határán mozog, egyedi és izgalmas választás azoknak, akik a szokványoson túl keresnek.

Részletek →
Pinot Noir Rosé Frizzante 2024
Rozé · 2024

Pinot Noir Rosé Frizzante 2024

Pinot Noir

A gyöngyöző Pinot Noir rozé friss, játékos és gyümölcsös karakterrel igazi nyári kedvenc. Könnyed, üdítő élményt nyújt, amely tökéletes választása a meleg napok társaságához.

gyöngyöző
Részletek →
Narancsbor (Natúr bor) 2024
Narancsbor · 2024

Narancsbor (Natúr bor) 2024

A natúr bor egy ízletes, merész választás azoknak, akik szeretik felfedezni a bor őszinte, feldolgozás nélküli karakterét. Természetes fermentáció során készül, amely egyedi íz- és szövetvilágot ad.

Részletek →
Vörösborzselé
Egyéb

Vörösborzselé

Pinot Noir

Egy exkluzív vörösbor-készítmény, amely a bio Pinot Noir kifinomult, bársonyos karakterét megtartja a zselé selymes textúrájában. Piros bogyós gyümölcsök, enyhe fűszeresség és visszafogott tanninok egyensúlya jellemzi. Kis tételben kézzel főzik, mesterséges anyagok nélkül.

Részletek →
Borpárlat
Egyéb

Borpárlat

Pinot Noir

Organikus Pinot Noir szőlőből készült, bogyós gyümölcsös ízvilágával és finom, fűszeres aromáival kiemelkedő párlat. A tölgyfahordós érlelés gazdagítja és tökéletesíti a természetes ízeket, így igazán kitűnő, komplex élményt kínál.

40%
Részletek →
Egyéb

Must

Hőkezelt szőlőmustból készült természetes édesítőszer, amely adalékmentes és nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Antioxidánsokban gazdag, mely támogathatja a légzést, emésztést és energiaszintet.

Részletek →
Egyéb

Pekmez

Szűrt szőlőmust koncentrátumra épülő, sűrű, cukros kivonat. Jellegzetes, koncentrált szőlős karakter és édes aromák jellemzik. Természetes édesítőszerként vagy nyalóka helyett használható.

Részletek →
Egyéb

Verjus

Zöldszőlőlé, amely természetes savasságot nyújt. Az erjesztési folyamatban felhasználható, vagy salátákhoz, pácokhoz, koktélokhoz és üdítőként ideális.

Részletek →
Csalan-citromfű Szörp
Egyéb

Csalan-citromfű Szörp

Kézműves szörp bio gyümölcsökből és gyógynövényekből, amely csalán és citromfű friss harmóniáját nyújtja. Szódával, vízzel vagy koktélokhoz fogyasztható.

Részletek →
Egyéb

Bodzavirág Szörp

Kézműves szörp vadon termő bodzavirágból, amely virágos, enyhén édes karakterrel rendelkezik. Szódával, vízzel vagy desszertek ízesítésére fogyasztható.

Részletek →
Egyéb

Tárkonyos Fehérborecet

Prémium minőségű kézműves fehérborecet, amely tárkony aromáit és finomságát hozza. Tölgyfahordós érleléssel készül, kézműves eljárással, természetes összetevőkből. Salátákhoz, pácokhoz és gasztronómiai különlegességekhez ideális.

Részletek →
Egyéb

Vörösbor Ecet

Prémium kézműves vörösbor ecet, természetes erjesztéssel és tölgyfahordós érleléssel készítve. Antimikrobiális hatású, javítja az emésztést és támogatja a vércukorszint szabályozását. Salátákhoz és konyhazi felhasználáshoz kiváló.

Részletek →
Örök kedvencek
Egyéb

Örök kedvencek

Válogatott kézműves szörpök természetes alapanyagokból, vegyszermentes gazdaságból. Frissítő, egyedi ízvilágú szörpök bio gyümölcsökből, gyógynövényekből és verjus felhasználásával. Szódával, vízzel, koktélokhoz fogyasztható.

Részletek →
Egyéb

Pitypang Méz

Pitypangszirup – természetes kivonat méregtelenítéshez és emésztéstámogatáshoz. Sűrű, cukros kivonat pongyola pitypangból. Támogatja a máj- és epeműködést, javíthatja a memóriát, enyhítheti a reuma és köszvény tüneteit.

Részletek →
Egyéb

Fügemustár – csípős

Kézműves fügés mustár, amely csípős karakterrel és egyedi ízvilággal rendelkezik. Bio alapanyagokból készül, tartósítószer és adalékanyag nélkül, húsokhoz, sajtokhoz és különleges ételekhez ideális.

Részletek →

A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (killer-wines.com). Kérésre eltávolítjuk.

További borászatok a környéken