Medvebor Zalai Borászat

Das Medvebor Zalai Borászat ist eine kleine Weinkellerei in Csáford in der Weinregion Zala, die dem Naturweinbau verpflichtet ist. Ihre Weinberge werden ohne synthetische Düngemittel oder Herbizide bewirtschaftet, die Traubenlese erfolgt vollständig von Hand, und in der Kellerei wird nur Schwefel zugegeben. Durch strenge Ertragsreduzierung (1–1,5 kg pro Rebe) erzielen sie konzentrierte, hochwertige Weine.

Das Weingut umfasst zwei Hauptanbaugebiete: das Déloldal-dűlő in der Nähe von Csáford, das als die beste Lage der Gemeinde gilt, sowie Parzellen am Szent György-hegy und in der Region Balaton-felvidék. Jeder Jahrgang spiegelt seinen eigenen Charakter und die besonderen Eigenschaften dieser Terroirs wider. Ihre Weine entstehen durch schonende Fassreifung und zeichnen sich durch Komplexität, Eigenständigkeit und Finesse aus.

Die Kellerei heißt Besucher nach vorheriger Absprache zu Verkostungen, Informationen zu Unterkunftsangeboten und Fragen zur Weintradition willkommen.