szigeti 2019
Furmint
A Balaton-felvidéki Dörgicsén termett Furmint (szigeti) zalai pincénkben érlelt, fahordós technológiával készült bor. A balatoni napsütés melege és a savak harmóniája adja különleges jellegét.
Csáford Zalai borvidék
Természetes borok a kézművesség rögös útján
A borászatról
A Medvebor Zalai Borászat egy kispince Csáfordon, a zalai végeken, amely a természetességet helyezi előtérbe minden szőlészetből és borászatból. Szőlőjüket szintetikus műtrágya és gyomirtó szerek nélkül művelik, a szüret során kizárólag kézzel szedjék a szőlőt, a pincében pedig csak kén hozzáadásával dolgoznak. Komoly terméskorlátozással (1–1,5 kg/tőke) érnek el koncentrált, minőségi borokat.
A birtoknak két fő területe van: a csáfordi Déloldal-dűlő, amely a település legjobb terülte, valamint a Szent György-hegy és a Balaton-felvidék területei. Boraikban minden évjárat sajátos karaktere és a kiváló termőhely adottságai tükröződnek, kíméletes fahordós technológiával készülnek, és az érdekesség, különlegesség valamint finomság jellemzi őket.
A pince borkóstolásra, szálláslehetőségekre és a borászati tradíció iránt érdeklődő vendégeket előre egyeztetett időpontban szívesen fogadja.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint
A Balaton-felvidéki Dörgicsén termett Furmint (szigeti) zalai pincénkben érlelt, fahordós technológiával készült bor. A balatoni napsütés melege és a savak harmóniája adja különleges jellegét.
Olaszrizling
A Szent György-hegy délkeleti lejtőjén termett Olaszrizling fahordóban érlelt, félédes jellegű bor. Az érett szőlőből az erjedés után visszamaradt maradékcukor adja természetes édességét.
Szerémi zöld
Különleges ízvilágú ősi magyar fajta, amely majdnem eltűnt a filoxéravészben. A pincénkhez legközelebb eső területeinkről származó bor, amely semmi mással össze nem téveszthető zamattal rendelkezik.
Olaszrizling, Cserszegi fűszeres, Furmint
Házasított bor három különböző komponensből: Szent György-hegy vulkanikus Olaszrizling fahordóban, zalai löszhátak Cserszegi fűszeres reduktív technológiával, valamint egy érintésnyi Furmint. Természetes bor, adalékmentesen készült.
Olaszrizling
A Déloldal-dűlő finom Olaszrizlingje hagyományos fahordós erjesztéssel és érléssel. A hangsúlyos savakat minimális maradékcukor teszi kerekké. Több menetben szüretelt területek egalizálása.
Olaszrizling, Cserszegi fűszeres
Házasított bor Szent György-hegy vulkanikus Olaszrizling fahordóban és zalai löszhátak Cserszegi fűszeres reduktív technológiával. Korai érésű év, amely harmonikus természetes bort hozott létre kis maradékcukorral.
Olaszrizling, Cserszegi fűszeres
Az Olaszrizling és Cserszegi fűszeres házasításából született bor, mely mennyiségben és minőségben felülmúlta a korábbi éveket. Szépen érő szőlőből készült természetes bor.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (medvebor.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Zalai borvidék
Csáford
Magyarország legősibb szőlőfajtájának, a Pintesnek az egyedüli fenntartói – hungarikum az öreg magyar szőlőtelepítésekből.
Csáford
Zalai borvidék
Csörnyeföld
A minőség házhoz jön – családi borászat, ahol minden bor egy palack élet
Zalaszentgrót
Őszinte emberek, őszinte borok – emberközeliek.