MONOslow

A MONOslow egy borászat, étterem és szállás együttese, amely a Balaton-felvidéken, Monoszlón, a Hegyestű lábánál alkotja meg a slow turizmus és slow dining élményét. Műemlék jellegű épületében a francia Provence eleganciája és a magyar vidék rusztikus bája találkozik, a gondosan felújított terekben pedig a történelmi hangulat és a modern kényelem harmonikus egysége érvényesül.

A 2 hektáros birtok 2024 óta organikus gazdálkodásra áll át. A borászat tiszta, őszinte borokat készít, amelyekben a termőhely karaktere és fajta frissessége harmonikusan ötvöződik. Az étterem a franciás elegancia és magyar hagyományok találkozásából születő szezonális ételeket kínál, saját borokkal párosítva. A szállás kényelmes szobákat biztosít a pihenésre vágyóknak, míg a terasz, a sakk és a könyvek által körülvett tér az igazi kikapcsolódásra hívja vendégeit.

Nálunk a lassulás nem kiegészítő elem, hanem maga a lényeg – az idő, a figyelem és a valódi jelenlét az, ami számít.