Őcsény Szekszárdi borvidék Alapítva: 1986
Család és tradíció a szekszárdi borvidéken
A borászatról
A Pálinkás Pince egy családi vállalkozás, amely 1986 óta működik a szekszárdi borvidéken. László mester a nagyapjától tanulta meg a szőlő és a bor szeretetét, mely tradíciót fiával, Tamással közösen folytatják. A pincészet tíz hektáron gazdálkodik Szekszárd város déli részén.
Portfóliójuk vörös, fehér és rosé borokat egyaránt felölel, melyekben a Kadarka és a Kékfrankos mellett az Olaszrizling is jelentős helyet foglal el. Különleges jellegzetessége a "Spontán" fantasy névre keresztelt borkülönlegesség, mely minden évben más-más ízvilággal ajándékozza meg a fogyasztókat. A pincészet munkamódszere a minőség és a lelkiismeretes borkészítés elvén alapul.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
A pincészet egyik nélkülözhetetlen fehér bora, reduktív eljárással készült. Zamatos, jó savval rendelkezik, virágos jegyei mellett a fajtára jellemző keserű mandula ízekkel.
Reduktív eljárással készült, enyhén szén-dioxiddal dúsított. Klasszikus hagymahéj színű, gyümölcsös, málnás jegyekkel, jó savszerkezetű és frissítő.
Fakádban erjesztett, élesztő és cukor hozzáadása nélkül készült bor. Közepesen testes, gyümölcsös karakterű, meggyes-cseresznyés ízvilágú.
Szekszárd jellegzetes vörösbora, Kékfrankos alapú (60%) Kadarkával házasítva. Egy évig fahordóban érlelve, gyümölcsös-fűszeres jegyű, tanninban gazdag és mélyszínű.
A pincészet fantasy névre keresztelt borkülönlegessége, jelenleg tisztán Zweigeltet tartalmaz. Könnyed, lágy karakterű és jó ivású bor, amely minden évben eltérő ízvilággal ajándékozza meg a fogyasztót.
Késői szöretelésű, jó cukorfokkal szüretelt szőlőből készült. Másfél-két évig fahordóban érlelve, kis tőketerheléssel dolgoznak a koncentráltabb összetétel érdekében. Élesztő nélkül erjesztve, kedvező évjáratokban.
A Szekszárdi borvidék zászlósbora és a pincészet személyesen kedvelt teljesítménye. Magas extrakt tartalommal rendelkezik, déli és keleti oldalakon termesztett. Fakádban erjesztett, élesztő és cukor hozzáadása nélkül, fahordós érlelést nem kapott.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (palinkaspince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Bátaszék
Minőségi borok a szekszárdi hegyről – tradíció és modernség harmonikus egysége
Bátaszék
A szőlő iránti alázattal, a fogyasztóknak szeretettel
Szekszárd
Szekszárdi család által egyengető, dűlőszelektált prémium vörösborok
Szekszárd
Szekszárdi jelleg, elegáns savak és gyümölcsösség