Hegymagas Badacsonyi borvidék
Kis méretű, organikus borászat a Badacsonyi borrégióban
A borászatról
A 2HA Szőlőbirtok és Pincészet a badacsonyi borrégió Szent György-hegyén található. A boutique-borászat 4 hektárnyi szőlőterületét organikus módszerekkel műveli, fókuszálva az eredeti aromák megőrzésére. A hegy mikroklímája és vulkáni eredetű, ásványban gazdag talaja lehetővé teszi a kísérletezést a szőlőfajták között.
A borászat a szokásostól eltérően a vörösborokra helyezi a hangsúlyt, követve a filoxéravész előtti tradíciókat. Magyarországon elsőként kísérleteznek az ősi toszkán sangiovesével, amelyből Tabunello néven készítnek bort. Minden bor kizárólag hordós érlelésű, a fehér- és vörösborok fában erjednek. A derítést kerülik, a fehérborok szűretlenek, és a palackozást a holdnaptár szerint végzik.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Sangiovese Grosso
A borászat magyar első sangiovese kísérlete, az ősi toszkán fajta alapján készül. 100% sangiovese összetételű vörös bor.
Olaszrizling
Fehér bor, amely a 45 éves olaszrizling tőkékből készül. Fában erjed, szűretlen és organikus termelésből.
Pinot Gris
Fehér bor 45 éves pinot gris tőkékből. Fában erjed, szűretlen és organikus termelésből készült.
Cabernet Franc
Vörös bor a 2005-ben telepített cabernet franc szőlőből. Hordós érlelésű és fában fermentált organikus termelésből.
Shiraz
Vörös bor a 2008-ban telepített shiraz szőlőből. Hordós érlelésű és fában fermentált, organikus termelésből.
Vörös bor a borászat kollekciójából, amely a borvidék hagyományait követi.
Badacsonyi borvidék
Hegymagas
Öreg világból új borokat – Szent György-hegy legjobb szőlőiből
Hegymagas
Aranytalan, szűretlen, természetes borok Szent György-hegyről
Hegymagas
Biodinamikus kézműves borászat Szent György-hegyen
Badacsonyi borvidék
Hegymagas
Bio szőlőbirtok a Szent György-hegy lejtőin, ahol minden pohár bor a terroir történetét mesél.