Sárospatak Tokaji borvidék
Tokaji borok, családi pincészet, olaszos hangulat
A borászatról
A Simkó Pince egy igazi családi borászat Tokaj-Hegyalján, melyet szüleiből indítottak el, majd a következő generáció folytatja. A borászatban ma már az egész család dolgozik – szülők, testvérek és az olasz párom, aki az olasz lazaságot hozta magával. Nem alkalmazottakkal, hanem személyesen találkozhatsz velünk a borkóstolásokon és a vendégházban.
A minőség az első helyen áll, ezért mindennap megkóstolnak minden tételt, hogy garantáltan tökéletes bort kapj. A céljuk, hogy másokkal is megosszák a szépséget, a bor és a környezet szeretetét, illetve átadják a családjuk történetét. Barátságos hangulatban, a pincébben vagy a terászon kóstolhatsz tokaji világklasszis borokból, majd a szomszédos vendégházakban maradhatsz – ahol a kulcs a lábtörlő alatt van.
Termékeik közé tartoznak a Tokaji Aszúk (3–6 puttonyos), a Tokaji Esszencia, jégbor, és a saját fejlesztésű PROSIMKO gyöngyözőborok is. Egyedi élményeket nyújtanak tasting csomagokkal, ahol az olaszos hangulat, a jó társaság és a frissen sült pizza összefonódik.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
A Kincsem dűlőben termett túlérett, megfagyottan szüretelt szőlőből készült különlegesség. Csodálatos íz harmónia jellemzi, ínyenceknek ajánlott.
A Tokaj-hegyaljai borvidék különlegessége, amely aszúsodó szőlőszemenként szüretelésből nyert nektár. Préselés nélkül készül, évekig alacsony erjedés alatt érik. Ásványi anyagokban és aromában gazdag, alacsony alkoholtartalmú.
A Tokaji Aszú 6 puttonyos, a család egyik prémium tétele, mely a legmagasabb édességi kategóriát képviseli a klasszikus Tokaji Aszúk között.
A Tokaji Aszú 5 puttonyos, a család válogatott édességű borai között. Klasszikus tokaji édes jellegét őrzi megemelkedett aszú szőlő aránnyal.
A Tokaji Aszú 4 puttonyos, a család klasszikus Aszú válogatásai közé tartozó, kiegyensúlyozott édességű tétel.
A Tokaji Aszú 3 puttonyos, az enyhébb édességű Aszú kategória képviselője, mely az érdekes ízek és az édesség szép egyensúlyát kínálja.
Az édes Szamorodni a Tokaj másik klasszikus típusa, aszúsodott és friss szőlő keverékéből készül. Karakteres, gazdag íz- és aromaprofillal.
A száraz Szamorodni a Tokaji klasszikus típusainak egyike, mely aszúsodott és friss szőlő keverékéből készül. Száraza mégis karakteres és elég komplex.
Sárgamuskotály
A félédes Sárgamuskotály egy frissítő, gyümölcsös tétel, melyet a család egyik kedveltjeként tartanak számon. Könnyed jellegű, kellemes aromaprofillal.
Sárgamuskotály
A száraz Sárgamuskotály a Tokaj-hegyaljai borvidék egyedi fajtájából készült, száraz kivitelben. Elegáns, frissítő jellegű, enyhe aromákkal.
Furmint
A száraz Furmint a Tokaj-hegyaljai régió legősibb fehér fajtájából készül. Karakteres, érdekes borkészítés a mindennapokra.
A Tokaji Nyerspezsgő a hagyományos technológiával készített pezsgő, mely a borkóstoló csomagok közül kitűnik a frissítő, élvezetes karakterével.
Sauvignon Blanc
A száraz gyöngyöző Sauvignon Blanc-ból készült, mely frissítő és gyümölcsös jellegű. Az első száraz pezsgője a családnak, mely nagy népszerűségnek örvend.
Sárgamuskotály
A félédes gyöngyöző Sárgamuskotály-ból készített, igazi frissítő, gyümölcsös tétel, a család egyik kedvence. Kellemes, enyhén édes profillal.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.
Tokaji borvidék
Sárospatak
Tokaji borvidék gyöngyszeme családi hagyománnyal és organikus gondozással
Tokaji borvidék
Sárospatak
Minőség, fenntarthatóság, érték – tokaji borok tradíciójával és újulásával
Sárospatak
A szőlőt nemcsak tisztelni kell, hanem szeretni is
Sárospatak
Klasszikus tokaji borok hagyomány és minőség alapján