Váradi Pince

A Váradi család szőlészeti és borászati munkássága több generációra vezethető vissza Kiskunmajsán. A család nagyobb fiúja Dániel a borászattal, míg öccse Gergő a szőlészettel foglalkozik, Károly pedig mindkét területen aktív.

A 15 hektáros saját szőlőültetvényen sokféle szőlőfajta termelnek, a fajtakialakítás a terület sajátosságai alapján változatos. 2018-ban korszerű felújításon esett át a pince, amely lehetővé tette a modern technológiák alkalmazását. Az évente 200 hl bor tárolása hűtött helyiségekben acél tartályokban és magyar tölgyfa fahordókban is megoldott.

A vörösborok a hagyományos és modern technológia ötvözetével, fahordós érleléssel készülnek. A fehér- és rosé boroknál a reduktív technológia az elsődleges módszer, de kiemelkedő évjáratoknál hagyományos fahordós érléléssel is kísérleteznek. A család saját különlegessége a 2018 óta készülő ZITA bor, egy gondosan készített nagy vörös cuvée. Boraik rendszeres résztvevői a local, országos és nemzetközi borversenyeknek.