Altinger Pince & Borterasz

Az Altinger családi pincéje Badacsonyban három generáció szellemiségét hordozza. A történet Josep és Teréz apai dédszüleikkel kezdődött, akik egy 1000 öl nagyságú szőlőparcellát kezdtek művelni. Lányuk Irma és férje József később bővítették a birtokot, és az ő tanítványa lett Krisztián, aki szakmaként választotta a szőlészetetet és a borászatot, és tovább fejlesztette az üzemet.

Jelenleg a család mintegy 4 hektáron Irsai Olivér, Muscat Ottonel, Szürkebarát, Olaszrizling, Rajnai Rizling és Kékfrankos fajtákat termeszt. A kézműves pincében a minőség az elsődleges szempont: a tokeken a hajtásokat válogatják, zöldszürettel a termésmennyiséget korlátozzák, és kézi szedéssel szüretelnek.

A szőlőmust mellett frissen prészelt, 100%-os szőlőlé, amely tartósítószert és hozzáadott cukrot nem tartalmaz, és alkoholmentes. A fenntartható termelés és vegán alapanyagok használata fontos elveik között szerepel.