Tolcsva Weinbaugebiet Tokaj
Raffinesse in jeder Flasche
Über das Weingut
Die Tokaj-Weintradition der Familie Babits reicht bis in die Zeit von König Béla IV. zurück, als italienische Siedler zur Modernisierung des Weinbaus kamen. Heute liegen die Familienweingärten in den vulkanischen Böden des Zempléni-Gebirges über drei historischen Lagen verteilt: Poklos in Szegi, Vay in Olaszliszka und Kincsem in Tolcsva.
Nach traditionellen Verfahren erzeugt die Kellerei die weltweit einzigartigen Tokaji Aszú und Szamorodni, wobei botrytisierte Trauben beerenweise geerntet werden. Die Reifung findet in Kellern aus dem 17. und 18. Jahrhundert statt, deren Wände von edlem Schimmel bedeckt sind, während konstante Temperaturen von 10-12°C in den aus Rhyolittuff gehauenen Räumen ideale Bedingungen sichern.
Das Ziel des Weinguts ist die Herstellung außergewöhnlicher Weine und die Wiederbelebung der Weinkultur, geleitet durch traditionelle oxidative und reduktive Verfahren.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Furmint
Trockener Weißwein aus der charakteristischen Furmint-Traube der Region Tokaj, die den eigenständigen Charakter der Sorte vollständig zeigt.
Furmint
Furmint aus der Weinlage Poklos in Szegi, das die eigenständige Mineralität des vulkanischen Bodens widerspiegelt.
Hárslevelű
Weißwein aus der Rebsorte Hárslevelű, eine der klassischen Sorten der Region Tokaj-Hegyalja.
Sárgamuskotály
Trockener Tokaji-Weißwein aus der Rebsorte Sárgamuskotály, eine der charakteristischen Sorten der Region.
Sárgamuskotály
Trockener Weißwein aus der Sorte Sárgamuskotály in der Tokaj-Hegyalja-Produktion.
Furmint
Furmint aus später Ernte, gekennzeichnet durch höhere Zuckerwerte und reiferen Charakter.
Trockene Variante des klassischen Tokaji Szamorodni, ein Verschnitt aus Furmint und Hárslevelű.
Süßes Szamorodni ist ein traditionelles Tokaji-Produkt, das aus botrytisierten Trauben hergestellt wird.
Das weltweit einzigartige Tokaji Aszú in seiner 5er-Puttonyos-Version, hergestellt aus botrytisbefallenen Traubenbeeren.
Süßes Weinpaket, das die interessanten Weine des Weinguts in einer raffinierten Geschmackskombination zeigt.
Trockener Schaumwein aus eigener Produktion der Babits Pincészet, die Tradition des klassischen ungarischen Schaumweins fortsetzend.
Weinpaket, das die charaktervollen Weine der Babits Pincészet in einer Kombination von vier exzellenten Auswahlen zeigt.
Spezial-Weinauswahl mit seltenen und ausgezeichneten Aszú-Weinen des Weinguts, das Beste der Tokaji-Weinherstellung zeigend.
Süßwein-Auswahl aus den charakteristischen Weinen des Weinguts, die Tradition der Tokaji-Süßweinherstellung vertretend.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (babitspince.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Tolcsva
Klassische Tokaji-Weine und Spezialitäten aus autochthonen Rebsorten
Tolcsva
Ein klassisches Weingut der Familie Tokaj, das Traditionen respektiert, die Natur liebt und moderne Technologie nutzt.
Tolcsva
Familientradition und moderne Weinherstellung im Herzen von Tokaj
Tolcsva
Klassisches Tokaj-Familienweingut – Tradition und Terroir in einem Glas