Békássy Borászat

A Békássy család az 1840-es évektől a Badacsony legjobb déli lejtőin szőlészkedik és borászkodik. Ma már az ötödik nemzetség folytatja ezt a hagyományt, amely során semmi nem változott az alapelvekben: szpontán erjesztés, a szőlőfajta és a termőhely sajátosságainak érvényesítése, valamint a lehető legkisebb beavatkozás. A birtokon hat szőlőfajta terem, melyeket a hegy rendkívüli adottságai — a napsütés, a Balaton víztükre által visszavert fény és a bazalt tárolt hője — optimálisan érlel.

Az 1950-es évek államosítása után is szilárdan kitartott a család a borászkodás mellett. Péter különösen a Kéknyelű fajtát őrizte meg, amely később a badacsonyi borstílus jellegzetes szőlőjévé vált. A rendszerváltást követően vissza tudták szerezni az eredeti terület egy részét, majd a 2000-es évektől Gábor és fia, István modernizálta a szőlőterületeket és a pincét, végül helyreállt a háború előtti birtokrendszer.