Eger Egri borvidék Alapítva: 2003
Vulkanikus borok az elképesztő kőfejtőből
A borászatról
Bolyki János és csapata 27 hektárnyi szőlőbirtokot működtet az Eger borvidéken, amelynek nagy részét egyedül ültette meg. A pincészet az eredeti kőfejtőban alakult ki, amely ma egy modern, napelemes rendszerrel felszerelt, környezetbarát borászati központtá vált. A 2020-ban átépített épület a mai kor igényeit teljesítve működik, helybe palackozás és raktározás lehetőségével.
Az Indián Nyár és a Bikavér mellett az Egri Csillag a pincészet ismert termékei. Jani borásza egyedülálló fantáziáját az Ördöngős Nyúl kabalamállatban is megtestesülő történetvilág fejezi ki. A csapat családias hangulatban dolgozik, rugalmas és nyitott hozzáállással kezelve a kihívásokat.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kékfrankos
Az Egri Bikavér egy tradicionális vörösbor, amely az Eger borvidék jellegzetes szőlőfajtáiból készül. Erős, karakteres bor, amely jól mutatja a terület vulkanikus talajának hatását.
Kékfrankos
A Bolyki és Bolyki egy superior kategóriás Bikavér, amely összetett és mélyrétegű karakter. Magasabb minőségi szintet képvisel az évjáratból.
Kékfrankos
A Grand Superior kategória csúcsa, mely a Verpeléti Öreghegy-dűlőből származik. Fiatal, de nagy potenciállal bíró bor, amely nemzetközi versenyeken is elismert.
Cabernet Franc
A Cabernet Franc fajta gyümölcsös, málnás és fűszeres karakterével bír. A 20 éves tőkékről szüretelt szőlőből készül, amely gazdag aromákat fejleszt.
Kékfrankos
A pincészet egyik különleges tétele, amely nemzetközi versenyeken is aranyérmet nyert. Elnevezése a Bolyki történetvilág részletéből származik.
Hárslevelű
Az Egri Csillag a borvidék klasszikus fehérbora, mely a 2024-es évjáratban díjat nyert a XXIX. Egri Borvidéki Borversenyen. Lendületes, gyümölcsös és harmonikus kuvé.
Hárslevelű
A Metha Thema egy superior minőségű fehérbor, mely a Hárslevelű fajtából készül. Elnevezése a Bolyki történetvilág részletéből származik.
Hárslevelű
Édes Hárslevelű a Meta Tema sorozatból. Csábító édességgel és komplexitással készült.
Sauvignon Blanc
Friss és karakteres fehérbor Sauvignon Blanc fajtából. Tipikus fűszeres és gyümölcsös aromákat mutat.
Könnyű, friss fehérbor az Egri borvidékről. Kellemes ásványvíz-szerű karakterrel és elegáns végződéssel.
Az Indián Nyár a pincészet alapbora és jellegzetes terméke. Név és karaktere egyaránt a Bolyki történetvilágból származik. Könnyű, friss és harmonikus fehérbor.
Könnyed rosé bor, mely fris gyümölcsös aromákkal és elegáns végződéssel rendelkezik. Nyári kedvenc az ízlésesebb pincészet vendégei körében.
Könnyű, pezsgős rosé, mely enyhe édességgel és finom buborékkal készül. Ünnepélyes alkalmakra és baráti összejövetelekre kiváló választás.
Darwin & co. egy fehér pezsgő a pincészet kínálatából. Modern és frissítő, elegáns buborékzással készült.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (bolykipinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Egri borvidék
Eger
Vulkanikus borok az elképesztő kőfejtőből
Egri borvidék
Eger
Családi organikus borászat a Nagy-Eged-dűlő szívében
Egri borvidék
Eger
Megmentett érseki szőlő, természetes borok az egri tufapincékből
Egri borvidék
Eger
Dűlőszelektált, nemzetközileg is elismert borok Egerből