Bónis-Reitter Borászat

Bónis-Reitter Borászat ist ein Familienweingut in Sopron mit einer Weinbau-Tradition über mehrere Generationen. Das Weingut ist im historischen Pálos-Keller beheimatet, den Paulinermönche im 17. Jahrhundert gründeten und der bis heute in annähernd originalem Zustand erhalten ist. Auf neun Hektaren in verschiedenen Soproner Lagen wird mit naturnaher Bewirtschaftung und sorgfältiger Handlese gearbeitet, um nur gesunde Trauben in den Keller zu bringen.

Die Rebflächen werden in zwei Qualitätslinien bewirtschaftet: Die klassische Linie mit frischen Weißweinen, Rosés und dem regionalen Kékfrankos, hergestellt nach reduktiven Verfahren, und die Premium-Linie in kleinen Eichenfässern gereift. Kellermeister Péter Bónis verbindet Tradition mit modernen Techniken und fokussiert dabei auf Frische und Fruchtcharakter.