Bűdi Borház és Szőlőbirtok

István Ádám Bűdi arbeitet als Einzelwinzer und kreiert Weine aus den charakteristischen Traubensorten der Bukk-Weinregion. In seinem Weinkeller im historischen Kis-Avas-Bezirk im Herzen von Miskolc führt er eine Tradition fort, die Jahrhunderte umspannt. Neben seinen eigenen Weinbergflächen verarbeitet er auch Trauben von lokalen Produzenten des Miskolc-Hügellands.

Auf knapp einem Hektar Rebflächen bewirtschaftet er jährlich etwa 5.000 Flaschen Wein, eine Menge, die kontinuierlich wächst. Seine Weine gären in Tanks und reifen teilweise in Fässern. Seine Philosophie ist einfach: leichte, aber charaktervolle Weine zu schaffen, die gut zur Gastronomie und zu geselligen Zusammenkünften passen.

Zenit und Zweigelt sind seine Hauptsorten, ergänzt durch Olaszrizling, Pinot Blanc, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres, Syrah und Merlot. Als renommierte lokale Weinkellerei sind seine Weine regelmäßig in den namhaften Restaurants und gastronomischen Veranstaltungen Miskolcs zu finden.