Hegymagas Badacsonyi borvidék
Családi pincészet a Szent György-hegy lábánál, ahol a bazalt talaj ásványos karaktert ad a boroknak.
A borászatról
A Hóbor Pincészet a Badacsonyi Borvidéken, a Szent György-hegy lábánál található. Hét hektár szőlőültetvényen termesztenek saját és bérelt területeken olyan fajtákat, mint az olaszrizling, szürkebarát, kéknyelű, muskotály és cabernet sauvignon. A pincészet filozófiája a szőlő pierwotnych ízletes és illatanyagainak megőrzésére és palackozásukra összpontosít.
Az ültetvények a Szent György-hegy déli és délnyugati lejtőin kis parcellákon helyezkednek el. A bazalt köves termőtalaj ásványi jellegzetességekkel gazdagítja a borokat. A családi üzemeltetésű pincészet borkóstolási lehetőséget kínál, amely bejelentkezés alapján szervezett. A pincében húsz fő, a fedett teraszon harminc fő részére tudnak kóstolásokat rendezni.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Rezedára emlékeztető illatú, lágy savakkal jellemezhető. Erős fajtajellegű, végén kesernyés mandula lecsengés dominál.
Szőlő elsődleges ízvilágára emlékeztet, selymes, simulékony, rendkívül karakteres. Diszkrét savai harmónikus gyümölcsízzel párosulnak.
Savakban bársonyos, testes, tüzes, alkoholban gazdag, citrusos illatjegyekkel. Ásványos utóíze teszi még teljesebbé.
A Badacsonyi borvidék egyik leghíresebb bora. A savak eleganciája és egyedi ízvilága teszi különlegessé. Határozott, de nem tolakodó illata és élénk savérzete.
Gyógynövények és szőlőbor egyvelege, a pincészet egyedi receptje alapján. Rendkívül jó gyomornyugtató hatású, önálló aperitívként is fogyasztható.
Egyedi technológiájának köszönhetően a borban jelentős a bodzavirág illat. Gyógynövény jótékony hatásai is érvényesülnek. Teljes gyártási technológiája védett.
Illatában szárított piros húsú gyümölcsökre emlékeztet. Rövid érlelés után savai harmónikusak, a termőhelyre jellemző ásványos ízvilággal gazdagodik.
Badacsonyi borvidék
Hegymagas
Öreg világból új borokat – Szent György-hegy legjobb szőlőiből
Hegymagas
Aranytalan, szűretlen, természetes borok Szent György-hegyről
Hegymagas
Biodinamikus kézműves borászat Szent György-hegyen
Badacsonyi borvidék
Hegymagas
Bio szőlőbirtok a Szent György-hegy lejtőin, ahol minden pohár bor a terroir történetét mesél.