Gyöngyöstarján Weinbaugebiet Mátra
Tradition, Natürlichkeit und Hingabe – hochwertige Mátra-Weine
Über das Weingut
Das Weingut Kerekes liegt in Gyöngyöstarján am Fuße des Mátra. Sorgfältige Arbeit und hingebungsvolle Pflege der Reben führen zu außergewöhnlichen Weinen – dieser Philosophie folgen Kerekes Tamás und seine Familie.
Die Weine entstehen und reifen in einem Sandsteinkeller aus dem späten 18. Jahrhundert, der das ganze Jahr über eine konstante Temperatur von 12–14 °C bietet. Sie bewirtschaften 4,4 Hektar über vier unterschiedliche Weinbergparzellen: Barnatanya, Rétföld, Lógi und Csipkés. Sowohl weiße als auch rote Sorten werden angebaut, wobei eine strenge Ertragskontrolle konzentrierte Aromen entwickelt.
Gärung und Reifung erfolgen spontan mit Wildhefen in Edelstahltanks und Eichenfässern und spiegeln so Jahrgang, Mikroklima und Terroircharakteristiken wider. Jeder Weinberg und jede Rebe ist einzigartig, und ihre Darstellung im fertigen Wein wird als das schönste handwerkliche Meisterwerk angesehen.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Zöld veltelini, Rizlingszilváni
Eine Mischung aus Grüner Veltliner und Rizlingszilváni von zwei Weinbergen mit unterschiedlichen Reifungszeiten, teilweise im Holz und teilweise im Edelstahl ausgebaut. Die tropischen Frucht- und Honignoten der Rizlingszilváni werden durch die Säure und das Minerale des Grünen Veltliners ausgeglichen.
Hárslevelű
Aus dem Weinberg Barnatanya kombiniert dieser Wein hohen Frucht- und Zuckergehalt mit lebhafter Säure, charakteristisch für den Andesitertuff-Boden. Gegoren und ausgebaut in 500-Liter-Fässern und Stahltanks, zeigt er Honig- und Blütennoten mit markanter salziger Mineralität im Abgang.
Rajnai rizling
Aus dem Weinberg Barnatanya stammend, wird dieser Wein durch die Mineralität des Andesibodens definiert, die ausgezeichnete Säure und lebhafte Frucht bietet. Ohne Holzausbau vergoren, leuchtet der natürliche Fruchtcharakter der Traube hell auf.
Kékfrankos
Aus dem Weinberg Csipkés ist dieser Kékfrankos zarter und straffer als typische Beispiele. Die kühle Nordexposition und mineralifreiche Böden erzeugen einen Wein mit Betonung auf Säure und rote Frucht, näher dem Charakter von Pinot Noir. Im gebrauchten 225-Liter-Fass gereift mit spontanem malolaktischen Gärung.
Kékfrankos
Dieser Wein stammt von einem österreichischen Kékfrankos-Klon von nur 500 Reben. Nach manueller Traubenentrappung und langsamer Gärung reift er mindestens 14 Monate in 500-Liter-Fässern, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche. Er zeigt reichhaltige rote Beerenfrüchte mit intensiven erdigen Aromen, ausgeglichen durch die runde Säure.
Pinot noir
Hergestellt aus dem 777er-Pinot-Noir-Klon, gepflanzt im Weinberg Lógi. Drei Wochen lang in offenen Gärbehältern mit täglich zweifachem Untertauchen gegoren, dann ausschließlich im Stahltank gereift, vor dem Abfüllen im ersten Jahr. Der Wein zeigt charakteristische Rotbeerenfrüchte sowie erdige und waldbodenähnliche Aromen.
Syrah
Mit einem Nordrhône-Klon 2015 im südwestexponierten Weinberg Lógi gepflanzt. Der Boden kombiniert Andesitertuff, gelben Ton und braune Walderde. Spontan in offenen Gärbehältern 16 Tage lang mit täglich zweifachem Untertauchen gegoren, dann in 10-Hektoliter-Fässern gereift. Mittleres Rubin in der Farbe zeigt er Kirsch- und Himbeerfrucht mit würzigen, gebäckartigen und süßen Kräuternoten.
Hárslevelű, Chardonnay, Rajnai rizling, Olaszrizling, Pinot blanc, Sárgamuskotály
Eine Feldmischung aus dem Weinberg Barnatanya auf Andesitertuff-Boden, der das Terroir repräsentiert. Hárslevelű und Chardonnay wurden separat geerntet, spontan vergoren und dann im Holz ausgebaut. Die verbleibenden vier Sorten wurden nacheinander geerntet, gemeinsam vergoren und 18 Monate im Stahl gereift. 2020 wurde sie zur Wein der Universität Szeged in der Kategorie Weißwein mit Körper ausgewählt.
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Natürliches Weingut aus dem Herzen der Mátra
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