Gyöngyöstarján Mátrai borvidék Alapítva: 1946
Tradicionális mátrai borászat, családi hagyomány és modern technológia
A borászatról
A Kiss Balázs Családi Borászat Gyöngyöstarjánban található, a Mátrai borvidék szívében. A pincészet több generációs szőlőtermesztési hagyományokra épül, jelenlegi formájában 1946 óta működik. A család 8 hektárnyi szőlőbirtokon termel éves szinten körülbelül 1000 q szőlőt.
A borászat fehér és rosé borait kizárólag reduktív technológiával készítik, hogy megőrizzék a szőlő elsődleges illatanyagait. Az erjedés hűtött rozsdamentes acéltartályokban, speciális fajélesztővel történik. A vörösbort tradicionális fahordós érlélésen vezetik keresztül.
Két terméksorozattal rendelkeznek: a Rege sorozat az alapvonal, míg a Prémium sorozat magasabb szintű gondoskodással készült szőlők. Boraik az elmúlt években több országos borverseny érdemét elnyerték.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olasz Rizling
Minőségi száraz fehérbor, amely Gyöngyöstarján határaiban termett magas cukortartalmú szőlőből készült. Harmonikus savakkal és karakteres ízvilággal bír.
Ottonel Muskotály
Illatos szőlőfajta, kellemes parfümös illatával és bársonyos félédes ízvilágával. A fajtára jellemző aromák gyönyörűen érzékelhetőek.
Kékfrankos
Az ízes zamatában a kékszőlő húsának íze és illata köszön vissza. Üdeségét egy kis maradék szénsav teszi teljessé. Szinte minden étel kisérőjeként ajánljuk.
Kékfrankos
A mátrai borvidék közismert szőlőfajtájából fahordós érleléssel készült száraz vörösbor. Bársonyos, gyümölcsös ízvilágú, kellemes utóizzel.
Kékfrankos
Fahordós érlelésen átesett tételről van szó, amely az érlelési aromák mellett hízelgő félédes tónusaival és meggyes ízvilágával elégíti ki az ízléseket.
Olasz Rizling
Kellemesen illatú, fajtajelleges, enyhén keserűmandulára emlékeztető utóízű bor. Savai határozottak és harmonikusan egyesülnek a tájjelleg különleges ízeivel.
Chardonnay
Határozott fajtajelleges illattal rendelkező reduktív bor. Illatában zöldes jegyek, fű és széna érzéseit találni, míg ízében a chardonnay fajtajelleges ízvilágát egy csipetnyi frissességgel.
Ottonel Muskotály
Fantasztikusan gyümölcsös és illatos száraz fehérbor a mátrából. A fajtára jellemző muskotályos jegyek jól érezhetőek: szőlő, sárgabarack, finom parfümösség. Könnyed, zamatos friss savval.
Kékfrankos
Könnyed gyümölcsös, málnás és cseresznyés ízvilága első pillanattól kezdve lenyűgözi a kóstolót. Határozott és friss savai igazán élénké teszik a bort. Halvány málnás színe elegáns megjelenést kölcsönöz.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc házasításából készült 60-40%-ban. Tíz hónapos fahordós érlelés után bársonyos, karakterisztikus termék. Piros bogyós gyümölcsök és a fajta tüzes fűszeressége jellemzi.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (kissbalazsbor.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Gyöngyöstarján
Természetes borászat a Mátra szívéből
Mátrai borvidék
Gyöngyöstarján
Ahol a Nap és a hegy összeér – autentikus mátrai borok
Mátrai borvidék
Gyöngyöstarján
Bio szőlőből készített ökológiai borok a Mátrai Borvidékről
Mátrai borvidék
Gyöngyöstarján
Családi borászat a Mátra szívében, vidéki vendégszeretettel