Miskolc Bükki borvidék Alapítva: 2012
Jó bor, jó egészség – családi bortermelés a bukki szőlőterületeken
A borászatról
Nagy-Szögedi Pince a Bukki borvidék egyik kisüzemi családi pincéje. Nagy Zsolt és felesége, Szögedi Mónika nevéből létrejött pincét 2010-ben alapítottak. A terület Miskolc, Nyékládháza és Mályi határában helyezkedik el, összesen 3,3 hektáron.
A bortermelés Nagy Zsolt középiskolai hobbijaként kezdődött, amely 2012-ben válik hivatásává. Célja kiváló minőségű, élvezeti értékű borok előállítása, amelyekben az egyensúlyra és a mértékletes fogyasztásra helyezi a hangsúlyt. Az ökológiai irányelvek követésére törekszik: kerüli a rovarölő szereket és a szintetikus növényvédő szereket, valamint a talaj állapotának javításán dolgozik.
Fajták széles skáláját termesztik: fehér szőlőkből zenitből, cserszegi fűszeresből, olaszrizlingből, chardonnayból és sárga muskotályból készít borokat, míg a kékek közül a kékfrankos, cabernet franc, merlot és zweigelt alapanyagai a termelésnek. A termés nagyobb részét ládákba szüretelve, majd a pincében fahordókban vagy tartályokban érlelik. Borait főként nyitott hordókból és tartályokból értékesítik közvetlenül, de minden évből születnek palackozott tételek is.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Zenit
Magyarországi nemesítésű fajta, korán érő és sokoldalú. Könnyű froccsbor, fahordós érlelésű komoly verzió, illetve kései szüretből édesbor is készül belőle.
Cserszegi fűszeres
Könnyed, diszkréten aromás fehérbor. Középérésű magyar nemesítés, szeptember közepén szüretelve, amikor még savai és aromája is megvannak.
Olaszrizling
Olaszrizlingből és chardonnayból készült házasítás, amely a Lengyészó dűlőben termett szőlőből készül. Sajátos, bonyolult aromavilággal rendelkezik.
Száraz rozébor kékfrankoból és zweigeltből készítve, friss és könnyű, nyári szomjoltóként fogyasztható.
Zweigelt
Száraz vörösbor, mely rozé alapanyagnak és sillernek is alkalmas. Az Atyafi borunk egyik összetevője. Szeptember végén szüretelve.
Kékfrankos
Magyarország legterjedtebb kékszőlőfajtájából készült száraz vörösbor. Közép-európai fajta, késői érésű, rozé alapanyagnak és önálló vörösborként is forgalomba kerül.
Kékfrankosból és zweigeltből készített házasítás vörösbor. Hordós érlelésután kerül forgalomba.
Sárga muskotály
Édes bor, amely kései szüretből készült sárga muskotály alapanyagból. Aszúsodásra képes fajta, melynek jó cukorgyűjtő képessége tükröződik ebben a borban.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (nagyszogedipince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Miskolc
Könnyű, karakteres borok a Bükk szívéből
Bükki borvidék
Miskolc
Organikus bükki borok, amelyekben a tradíció és az extrém eltökéltség találkozik.
Miskolc
Generációk és stílusok közlekedési pontja a Bükk vidékén
Miskolc
Tradicionális pincesors a Bükk szívében, ahol az idő megáll.