Sopron Weinbaugebiet Sopron
Traditionelle handwerkliche Weine aus der Weinregion Sopron
Über das Weingut
Das Ottó Pince stellt traditionelle handwerkliche Weine mit minimaler Einmischung her und vermeidet moderne Materialien und Techniken. Das Weingut ist stolz darauf, die deutsche Dornfelder-Sorte 1992 in Ungarn etabliert zu haben und die charakteristische Turán-Wein bereits 1998 früh eingeführt zu haben.
Die Entwicklung des Weinguts war ein lang gehegter Traum des Kellermeister, der eine Weinstube schaffen wollte, um seine Weine zu präsentieren und angenehme Abende mit Freunden zu verbringen. Obwohl er dies nicht mehr erleben durfte, wurden die Weinstube und das Gästehaus schließlich gebaut und werden von der Familie neben dem Weingut betrieben. Auf dem 2500 m² großen Grundstück befindet sich eine 250 m² große Weinstube mit zwei Räumen für 30-80 Gäste.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Kékfrankos
Mittelschwerer Rotwein, die Hauptsorte der Weinregion Sopron, mit roten Früchten und würzig-mineralischen Noten. Die ausgewogene Säure macht ihn vom Abend bis zum Morgen trinkbar.
Zweigelt
Österreichische Sorte mit violettem Farbton. Der zurückhaltende Tanningehalt und die Kirsch-Mineral-Aromen machen es zum Alltagswein.
Cabernet Sauvignon
Französische Sorte, die auch am Westufer des Fertő-Sees zeitlose Weine hervorbringt. Hoher Tanningehalt und lebendige Säure. Ein Wein für besondere Anlässe.
Turán
Eine Eger-Züchtung, gekennzeichnet durch ihre tiefschwarze Farbe und den charakteristischen würzigen Geschmack. In Soprons kalkig-lehmigen Böden erzeugt es bemerkenswerte Weine. Trocken mit weicher Säure und langem Fruchtabgang, ein echter ungarischer Wein.
Dornfelder
Deutsche Sorte, die das Weingut 1992 etablierte. Tiefe, purpurrote Farbe mit Noten von Beeren und getrockneten Früchten im Bouquet. Überraschend harmonisches Gleichgewicht zwischen niedriger Säure und angenehmem Fruchtbiss.
Merlot
Aus einem jungen Weinberg. Noten von getrockneten Früchten und Kompott im Bouquet, mit Kirsche und Brombeere am Gaumen. Ein leicht trinkbarer, harmonischer Wein.
Zweigelt
Vanille und Johannisbeerennoten im Bouquet, rote Früchte mit subtiler Mandelabgang am Gaumen. Überraschend vollmundig für einen Zweigelt.
Kékfrankos
Himbeeren- und Mandelnoten in Bouquet und Geschmack mit etwas würziger Mineralität. Typischer Säure- und Tanningehalt der Sorte. Ein beachtlicher Wein.
Cabernet Sauvignon
Kräuternoten auf den ersten Blick; Erdbeere und Brombeere kommen nach kurzem Dekantieren hervor. Reichhaltiger, dichter, reifer Wein mit hohem Tanningehalt und frischer Säure. Nahe seinem Höhepunkt.
Cabernet Sauvignon
Reifes Johannisbeer- und Brombeerbouquet, ergänzt durch subtile Schokoladen- und Kaffeenoten am Gaumen. Frische Säure und hoher Tanningehalt. Geheimnisvoll wie eine junge Frau; es lohnt sich zu warten.
Turán
Fast schwarze Farbe mit frischem Traubenbouquet und charakteristischem würzigem Geschmack. Weiche Säure und langer Fruchtabgang. Ein authentischer ungarischer Wein, den man kennen muss.
Dornfelder
Der Stolz des Weinguts. Tiefe, purpurrote Farbe mit Beeren- und getrockneten Fruchtnoten im Bouquet. Niedrige Säure in harmonischem Gleichgewicht mit langem, angenehmem Fruchtcharakter.
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