Sárospatak Weinbaugebiet Tokaj Gegründet 1992
Qualität, Nachhaltigkeit, Wert – Tokaj-Weine vereinen Tradition und Erneuerung
Über das Weingut
Die Pajzos és Megyer Pincészet verkörpert über 30 Jahre Weinbautradition in der Region Tokaj-Hegyalja. Auf ihrem 217 Hektar großen Besitz mit zwei erstklassigen Weinbergen – Pajzos und Megyer – produzieren sie hervorragende Weine. Die Kellerei stellt jährlich etwa 320.000 Flaschen her, von denen 70% in internationale Märkte exportiert werden.
Ihr weinbaulicher und kellereitechnischer Ansatz verbindet die Neupflanzung von Niedrigertragsstöcken, die Bindung an traditionelle Tokaji-Sorten (Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály) und bewährte Methoden wie Barriqueausbau und reduktive Vinifikation. Ihr Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit spiegelt sich in den zahlreichen seit ihrer Gründung 1992 gewonnenen internationalen Auszeichnungen wider.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Furmint
Leichter, reduzitiver Alltagswein. Trockener Weißwein mit Zitruscharakter aus einer der beliebtesten Tokaj-Sorten.
Hárslevelű
Leichter, reduzitiver Wein. Trockener Weißwein mit floralen Noten aus einer zarten Tokaj-Sorte.
Sárgamuskotály
Halbtrockene Cuvée. Leichter, reduzitiver Wein aus Sárgamuskotály und Hárslevelű mit koketter Eleganz.
Furmint
Lagenwein, trockener Reduktionswein. Lebhaft mit frischer Säure; jährlich etwa 100.000 Flaschen verkauft.
Hárslevelű
Lagenwein aus der beliebtesten Tokaj-Sorte. Trocken, reduzitiv, mit frischer Säure und eleganter Struktur.
Hárslevelű
Einzellage-Selektion. Von der kühleren Megyer-Lage, elegant und komplex mit mineralischer Note und prägnanter Säure.
Furmint
Einzellage-Selektion. Aus mineralhaltigem Boden, dieser vollmundige Wein zeigt Komplexität und prägnante Säure.
Barrique-gereifter trockener Tokaji Spezialwein. Frisch und fruchtig, passend zu modernem Geschmack.
Barrique-gereifter süßer Tokaji Spezialwein. Frisch und fruchtig mit subtiler Holzgewürzung und echtem Genuss.
Leichtere, gut trinkbare Tokaji Spezialität, natürlich süßer Barrique-Wein.
Prämium-Tokaji-Spezialität an der Spitze unseres Sortiments, nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Ausgezeichnet: 100 Punkte von Robert Parker (1993, 1999).
Legendäre Tokaji-Spezialität an der Spitze unserer Auswahl. Mehrfach ausgezeichnete Premiumqualität: Eleganz, Harmonie, perfektes Gleichgewicht.
Schaumwein aus der Tokaj-Hegyalja-Region. Moderner Ansatz mit feinen Bläschen und frischer Charakteristik.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (pajzos-megyer.com) und werden auf Wunsch entfernt.
Tokaj
Sárospatak
Juwel der Tokaj-Weinregion mit Familientradition und biologischem Anbau
Sárospatak
Tokajer Weine, Familienbetrieb, italienische Wärme
Sárospatak
Der Weinberg muss respektiert und geliebt werden
Sárospatak
Klassische Tokajer Weine auf Grundlage von Tradition und Qualität