Eger Weinbaugebiet Eger Gegründet 1997
Familienbetrieb im Herzen von Eger mit Generationen langer Weinmachertradition
Über das Weingut
Das Szarvas Pincészet ist eines der charakteristischsten Weingüter in Eger und befindet sich in einem 80 Meter langen Keller, der in Riolithtuff am Grund des Szépasszonyvölgy-Tals gegraben wurde. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge seit drei Generationen, mit Hauptparzellen in den renommierten Lagen Mészhegy und Eged hegy.
Das 1997 gegründete Weingut produziert Weiß- und Rotweine sowie international anerkannte Eisweine. Barrique-gereifte Weine und charakteristische Erntemethoden zeichnen das Anwesen aus. Der Keller empfängt Besucher in einem 40er-Empfangsraum und einer 40er-Terrasse.
Das Szarvas Pincészet bietet Vorbestellungen und Kellerverkostungen an, wo die traditionelle Atmosphäre und die kühle unterirdische Umgebung ein unvergessliches Erlebnis schaffen.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Egri Leányka
Trockener Weißwein mit zartem Blütenduft und weichem aromatischem Profil. Diese hochwertige Sorte aus Siebenbürgen zeigt frühe Reife und fruchtbare Eigenschaften. Mit Geflügel, Kalbfleisch und Lammfleisch bei 12-14°C empfohlen.
Tramini
Halbtrocken Weißwein mit wunderbar würzigem Tramini-Charakter. Die Rebsorte von den sonnigen Hängen dieser historischen Weinregion wird durch traditionelle Eichenfasslagerung in Egerer Kellern bereichert.
Ottonel Muskotály
In trockener und süßer Variante erhältlich. Eine mittelertragige früh reifende Sorte mit moderatem Zucker und niedriger Säure. Gekennzeichnet durch Orangenblüten-Aromen und reichhaltiges Geschmacksprofil. Empfohlen als Standalone oder Dessertwein bei 12-14°C.
Ottonel Muskotály
Süßwein aus spät geernteter Ottonel Muskotály. Nach einem Herstellungsverfahren ähnlich wie bei Eiswein zeigt es goldgelbe Farbe und raffinierte Aromen. Mit sanfter Säure, am besten bei 12°C genießbar.
Pinot Blanc
Weißburgunder mit charakteristischen Noten von Walnuss, Mandel und gerösteter Haselnuss, besonders nach Lagerung im neuen Holzfass. Empfohlen zu gegrilltem Fisch, Muscheln und kräutergewürzten Gerichten.
Chardonnay
Internationale Sorte aus Frankreichs Burgunder-Region. Diese Sorte ist anfällig für Frühjahrsfrost und erfordert sorgfältige Behandlung in kühleren Weinregionen. Wir bevorzugen kürzere Fassreifung oder die Verwendung von größeren, älteren Fässern, um die dominanten Aromen zu zügeln.
Jugendlicher, leichter Weißwein aus einer Mischung von mindestens vier Sorten aus Egers Weinregion. Die grünlich-gelbe Farbe spiegelt frische und knackige Aromen wider, mit intensiver Fruchtigkeitsnote und Blumenaromen. Mindestens die Hälfte der Mischung muss ungarischen Ursprungs sein.
Királyleányka
Halbtrockener Wein dieser traditionellen ungarischen Sorte aus Siebenbürgen, als Nationalgut für ihren Blütenduft, eleganten Charakter und Einzigartigkeit angesehen. Mit verhaltenem Aroma und frischer Säure, die an Traubenzucker erinnert. Besser jung genossen als leichter Sommerwein.
Sauvignon Blanc
Eine der weltweit bekanntesten Weißweinsorten, bei aromatischen Weißweinen für ihr charakteristisches Aroma- und Geschmacksprofil anerkannt. Sie bevorzugt keine längere Eichenfasslagerung und zeigt nach 3-4 Jahren wenig Wert. Sie bildet seit Jahrhunderten ausgezeichnete Paarungen mit unzähligen Speisen.
Halbtrocken Rosé mit angenehmen Kirscharomen und Geschmack. Ausgezeichnete Wahl für Gartenpartys oder ruhige Sommerabende. Bei 8-10°C empfohlen zu Salaten, Fisch und Geflügel.
Irsai Olivér
Frischer, knackiger, fruchtiger Weißwein mit intensivem Weinblüten-Aroma. Bei 9-10°C empfohlen zu Geflügel und fruchtigen Süßspeisen.
Rajnai Rizling
Dank intensivem Fruchtcharakter und knackiger Säure ist eine Leichtigkeit in der Flasche erkennbar. Bei 8-10°C eine ausgezeichnete Wahl zu Pasta, Fisch oder Geflügel.
Zenit
Schaumwein mit angenehmem, fruchtigem Geschmack, der die Stimmung des Frühlings auslöst. Eine ausgezeichnete Wahl für warme Sommertage. Bei 8-10°C empfohlen zu Geflügel- und Fischgerichten.
Kékfrankos
Trockener Rotwein mit tiefroter Farbe und tanninreichem Charakter. Reiches Aroma, ein ausgeprägter Rotwein mit hohem Extraktgehalt. Ideale Begleitung zu Wild- und Rindfleischgerichten. Genießbar bei 16-18°C.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Trockener Rotwein mit französischem Cabernet-Mix. Tiefrot, tanninreich, mit intensivem und anhaltendem Geschmack. Erinnert an Himbeeren- und grüne Paprikaaromen. Empfohlen zu ungarischer Küche bei 16-18°C.
Merlot
Preisgekrönter Trockener Rotwein. Einige Partien werden in Barrique-Fässern gereift, deren außergewöhnliches Geschmacksprofil wir durch unseren Reifungsprozess weiter perfektionieren.
Menoire
Süßer Rotwein mit rubinroter Farbe und würzigem, aromatischem Kirschgeschmack. Eine früh reifende Blaubeersorte französischen Ursprungs. Bei 16-18°C empfohlen zu Süßigkeiten und Desserts.
Medina
Süßer Rotwein, früher als Medoc Noir bekannt. Purpurrote Farbe, charakterisiert durch deutlich würzige und aromatische erdige Noten. Seine sanften Tannine und parfümierten Aromen machen es bei 14-16°C für kräftigere Schweinefleisch-, Rind- und Wildgerichte geeignet.
Merlot, Bíborkadarka
Halbtrocken Rotwein aus einer Mischung von Merlot und Bíborkadarka. Tiefrot, hoher Alkohol, moderate Säure und Tannine. Mit Reifeentwicklung entstehen Brombeeren-, Blaubeeren-, Pflaumen-, marmeladige und floraleNoten. Bei 14-16°C empfohlen zu Wild- und Fleischgerichten.
Merlot
Halbsüßer Rotwein französischen Ursprungs, eine der wichtigsten Blautraubensorten. Sein Aroma erinnert oft an reife Pflaumen. Natürlich zu Fleischgerichten geeignet und auch ausgezeichnet zu mexikanisch, italienischer Pasta oder Wild.
Syrah
Körperreicher Trockener Rotwein. Unter wichtigen internationalen Blauweinsorten mit reichen Aromen und guter Säure und Tanninstruktur erzeugt es generell lagerfähige Weine. Mit kräuterartigen und würzigen Aromen, die in kühlen Jahrgängen intensivieren.
Pinot Noir
Tiefrot, Trockener Qualitätsrotwein mit bedeutendem Extrakt und lebhaftem Tanningehalt. Seine Aromen zeigen rote Steinfrüchte - Himbeere, Kirsche, Pflaume und Erdbeere. Gekennzeichnet durch pfeffrige Würze und langen Nachhall.
Cabernet Franc
Trockener Qualitätsrotwein mit tiefroter Farbe, bedeutendem Extrakt und lebhaftem Tanningehalt. Seine Aromen zeigen rote Steinfrüchte - Himbeere, Kirsche, Pflaume und Erdbeere. Pfeffrige Würze und langer Nachhall sind charakteristisch. Passt am besten zu raffinierten, gewürzten Fleischgerichten.
Cabernet Sauvignon
Trockener Premium-Rosé mit verhaltenem Rotbeerenraroma und lebhafter, spritziger Säure. Ausgezeichnete Paarung bei 8-10°C mit Fisch, Salaten und gegrilltem Gemüse.
Trockener Schaumrosé, eine echte Fruchtbombe mit Erdbeer- und Himbeerennoten. Ein erfrischendes Getränk für Sommerhitze, ausgezeichneter Aperitif. Bei 8-10°C ausgezeichnet zu Meeresfrüchten oder Entenconfit.
Cabernet Sauvignon
Süßwein aus Egerer Cabernet Sauvignon, bei -7°C geerntet. Ein harmonisches, angenehm schmeckendes und duftendes, würziges Süßwein, empfohlen als Dessertwein bei 12°C. Ausgezeichnete Begleitung zu Süßspeisen und Gebäck. 0,5-Liter-Format.
Eger
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Vulkanische Weine aus einem außergewöhnlichen Steinbruch
Eger
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Familiengeführtes Biowingut im Herzen von Nagy-Eged
Eger
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Gerettete Eger-Rebsorten, Naturweine aus den Tuffsteinkellern Egers
Eger
Eger
Lagensortierte, international anerkannte Weine aus Eger