Albino Perle
Cabernet Franc
Fehér cabernet francból készült kurióz gyöngyözőbor, amely nem préselt mustból felerjesztett, majd széndioxide-zal gazdagított. Intenzív sárga húsú gyümölcsös illatokkal, krémesen puha buborékokkal jellemzett.
Sopron Soproni borvidék Alapítva: 1995
A Soproni borvidék hagyományát visszük tovább – borok, pezsgők, tradíció.
A borászatról
A Taschner Bor- és Pezsgőház a Soproni borvidék évszázados szőlőművelő hagyományának folytatója. A család generációk óta kötődik a szőlőhöz és a borhoz: az eredmények visszanyúlnak az 1806-as kezdetekig, majd 1995-ben kezdődött az új fejezet, amikor a pincészet modern alapokra helyeződött át.
Ma 27 hektáron gazdálkodnak a Fertő tó mellett, ahol a Pihenőkereszt-dombon álló modern borházban a szőlőfeldolgozástól a palackozásig minden folyamatot saját kézben tartanak. Borportfóliójuk a könnyed, gyümölcsös fehérektől és rozéktól a karakteres vörösborokon és palackban érlelt tradicionális pezsgőkön át a prémium pálinkáig terjed – minden palack a Soproni borvidék egyedi hangulatát tükrözi.
A modern borháztól a borkóstolóig, a gondosan kezelt szőlőterületektől a vendéglátásig: a családi elhivatottság és a hagyomány a borászat és a vendéglátás harmonikus találkozásában valósul meg.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Cabernet Franc
Fehér cabernet francból készült kurióz gyöngyözőbor, amely nem préselt mustból felerjesztett, majd széndioxide-zal gazdagított. Intenzív sárga húsú gyümölcsös illatokkal, krémesen puha buborékokkal jellemzett.
Palackban hosszú ideig érlelt tradicionális pezsgő borostyánszínű, apró buborékok szövetével. Az illatban csipkebogyó és meggy mellett pirított diós, aszalt fügés és mézes jegyek, a szájban krém, pirított briós és toastos karakter dominál.
Cabernet Sauvignon
Mély rubinszínű prémium vörös bor, amely az érett sötétbogyós gyümölcsök mellett szilvát, fekete cseresznyét és szedret mutat. A szájban kerek korty lágy tanninokkal, nem tolakodó alkohollal; finoman lehet érezni a hordós érlelés pörkölési jegyeit.
Irsai Olivér
Intenzív aromájú fehér bor virágos és sárga húsú gyümölcsös jegyekkel. Zöldalma, szőlő és citrus üdeség jellemzi, melyet légies test, arányos savak és alacsony alkoholtartalom egészít ki. Az illat bódító, az íz friss és fűszeres.
Cabernet Franc
Karakteres vörös bor cabernet franc szőlőből, mely a Spern Steiner dűlőben, a Fertő tóra néző dombokon termett. Az első saját termésből készült boruk az 2007-es évfolyamból.
Chardonnay
Chardonnay szőlőből készült elegáns pezsgő, mely a borház portfóliójában helyet foglal a hagyományos pezsgő-módszerrel.
Chardonnay
Prémium fehér bor Chardonnay szőlőből, mely a borház felsőbb minőségi vonalát képviseli. Körös ízvilág és kifinomult struktúrával.
Zweigelt
Félédes vörös bor Zweigelt szőlőfajtából. Könnyebb testű, gyümölcsös karakterű bor, mely a borház szélesebb ízskáláját képviseli.
Fehér cuvée bor, mely több szőlőfajta harmonikus keveréke. A Taschner pincészet felsőbb rangú fehér borai közé tartozik.
Kékfrankos
Kékfrankos vörös bor a Soproni borvidék jellegzetes szőlőfajtájából. A soproni borok karakterét és hagyományait képviseli, mely a 18. század óta a borvidék zászlóshajója.
Kékfrankos
Rózsaszín bor Kékfrankos szőlőből, mely a Soproni borvidék klasszikus szőlőfajtájának könnyedebb interpretációja. Friss, gyümölcsös karakter.
Pinot Noir
Pinot Noir vörös bor a Taschner pincészet portfóliójából, mely a nemzetközi szőlőfajták közül az egyik legjelentősebbé vált a modern soproni borászatban.
Pinot Meunier
Pinot Meunier szőlőfajtából készült bor, mely a tradicionális pezsgő- készítésben alapvető komponens. A Taschner pincészetben több formában is megjelenik.
Vörös cuvée bor, mely több vörösborszőlő-fajta harmonikus keverékéből készül. A Taschner borászkülönlegességei közé tartozik.
Veltelini
Fehér bor Veltelini szőlőfajtából. Friss, könnyed karakterű bor a Taschner fehér borainak széles választékából.
Prémium minőségű fehér bor a Taschner borászetének felső vonalából. Finomított struktúra és összetett ízvilág.
Chardonnay
Magnum méretben palackozott tradicionális pezsgő Chardonnay szőlőből. Nagyobb palack, mely megőrzi és hosszabb ideig fennmarad az érlelés hatásait.
Pinot Meunier
Magnum méretben palackozott hagyományos pezsgő Pinot Meunier szőlőből. Az érlelésből eredő összetett jegyek hosszú ideig megmaradnak ebben a nagyobb palackban.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (taschner.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Sopron
Így szeretem az életet – bio-módon, harmonikusan, természetesen
Soproni borvidék
Sopron
Palackba zárt titkok – tradíció és modern technika ötvözete
Soproni borvidék
Sopron
Így szeretem az életet
Sopron
Különleges terroir, egyedülálló ízvilág, organikus hagyomány