Hegymagas Badacsonyi borvidék Alapítva: 1860
Öreg világból új borokat – Szent György-hegy legjobb szőlőiből
A borászatról
A Boksay Pincészet az 1860-as évekből származó, családi üzemeltetésű prémium szőlészet a Badacsony borvidék szívében, Balaton-északon. Az egyedi vulkáni talaj és szubmediterrán éghajlat ideális körülményeket teremt a kiváló minőségű borokhoz. Az intézmény a mennyiség helyett a minőségre összpontosít, és a vidék sokszínű ízvilágának megismertetésére törekszik.
A borászat kóstolásos foglalkozást és különleges eseményeket szervez. Szálláslehetőség is rendelkezésre áll látogatók számára, akik szeretnék közelről megismerni a Badacsony borvidék szépségeit és a Boksay család borvagyonát.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kéknyelű
A Szent György-hegy vulkanikus terroirjából származó jellegzetes ásványi, semleges aromákkal rendelkező borsor. Egyedi bazaltos karakterű fehérbor, amely tökéletesen reprezentálja a hely sajátos tulajdonságait.
Kéknyelű
Az előző évhez hasonló karakteru fehérbor, amely a Szent György-hegy vulkáni talajából és ásványi komplex aromáiból nyeri egyedülálló finom ízét.
Cabernet Sauvignon
A Baden-helyi vulkáni szőlőkből készített karakteres vörös bor, amely érett kék gyümölcsök és hordós jegyek ízével, gazdag testtel bír. Klassszikus Cabernet Sauvignon karakter a Badacsony-terroirral kombinálva.
Cabernet Sauvignon
Az előző évjárathoz hasonló jellegű vörös bor, amely a Badacsony vulkáni szőlőkből készül. Gazdag test és érlelési karakterek jellemzik.
Szürkebarát
Narancssárga bor, amely a Szürkebarát szőlő egyedi aromáinak és ízeinek végleges kifejezése. A vulkáni terroirból nyert ásványi és friss karakterek az orangevín technikai sajátosságaival egyesülnek.
Keverékbor, amely a Badacsony legjobb szőlőfajtáinak kombinációjából készül. Gondosan összeállított összetétel, amely az intézmény szőlőkészsége és borozóképessége terén nyújtott legjobb teljesítményét mutatja.
Kékfrankos
Könnyű és friss rozé bor, amely az ásványi és gyümölcsös aromák harmonikus egyensúlyát mutatja. A Badacsony terroirjának egyedi karakterei szól az üde, könnyen fogyasztható borban.
Narancssárga bor, amely a Badacsony-vidék szőlőfajtáiból készül. Az orangevín technikai eljárása során hosszú macerációs időn megy keresztül, megnyitva az egyedi aromákat és teljes ízvilágot.
Riesling
Szeszes párló, amely semleges aromával kezdődik, ezt követi enyhén ásványos, gyümölcsös kísérő. Selymesen puha, finom kesernyés befejezéssel jelenik meg. A finom olasz rieslingre emlékeztet.
Kéknyelű
A szőlőből és borból nyert egyedi basaltos, semleges, ásványos aroma jellegzetes párlója. Igazi Szent György-hegy! A szőlő és a bor karakterét tökéletesen tükrözi.
Cabernet Sauvignon
Átlátszó megjelenés ellenére komoly vörös borokra emlékeztető aromákkal rendelkező párló. Érett kék szőlők, fahordó jegyek az szájpadláson és gazdag, teljes testűség a szájban.
Irsai Olivér
Gyümölcs és fűszerek egy kortyban. Az első szagláslat során a muszkat szőlő és az érett lichen, ezt követik tartósan maradó bergamott jegyek. Gazdag, kerek, ünnepi borpárlat.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc-ra jellegzetes fűszeres-füves aromák ebben a párlóban friss széna emlékét idézik fel. A fajtára várt trópusi gyümölcsös aromák kandírozott narancsi formában nyilvánulnak meg.
Kékfrankos
A kékszőlő szőlőből készített párló, amely az eredet novitásának megfogása. Kék szőlő jegyek, fűszeres csipke-levél aromák kíséretében.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (boksaypinceszet.com). Kérésre eltávolítjuk.
Hegymagas
Aranytalan, szűretlen, természetes borok Szent György-hegyről
Hegymagas
Biodinamikus kézműves borászat Szent György-hegyen
Badacsonyi borvidék
Hegymagas
Bio szőlőbirtok a Szent György-hegy lejtőin, ahol minden pohár bor a terroir történetét mesél.
Hegymagas
Kis méretű, organikus borászat a Badacsonyi borrégióban