Badacsonytomaj Badacsonyi borvidék Alapítva: 2000
Vulkanikus talaj, bio szenvedély – így ízlik a Badacsony
A borászatról
A Domaine Edegger egy családi bio pincészet Badacsonyban, amely 2000 óta működik, de történetei az 1920-as évekre nyúlnak vissza. Az osztrák Stájerországból származó alapító és csapata 13 hektár szőlőültetvényen minősített organikus fehér- és vörösborokat termelnek a Balaton északi partján, a Badacsonyi Nemzeti Parkban. A vulkanikus talaj gazdag ásványi összetétele és a tó mikroklímája egyedi ízeket adnak borainknak.
A pincészet az organikus szőlészetre és fenntartható gazdálkodásra elkötelezett. Szőlőik szintetikus permetezőszerektől és finomítószerektől mentesen fejlődnek, és a „Bio Garancia" (HU-ÖKO-02) szervezet által tanúsítottak. Az érleléshez hagyományos amforaérlelést, hordóban történő érlelést és rozsdamentes acél tartályokat használnak.
2019-ben új kóstolótermet nyitottak meg, majd 2020-ban nyolc apartmant adtak hozzá, amelyek a Balaton és a vulkán között egy egyedülálló kikapcsolódási helyet kínálnak.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olaszrizling
Az első válogatás az organikus fehérborok közül, amely az egyedi vulkanikus terroirt képviseli. Ásványi jellegzetességek és friss karakter jellemzik.
Fehérbor, amely a badacsonyi vulkanikus talaj egyedi ízeit öleli magában. Mélység és komplexitás jellemzik ezt a terroír-kifejező borát.
Organikus fehérbor, amely az egyedi vulkanikus karaktert mutatja. A minerális talaj és a Balaton klímájának harmóniája tükröződik benne.
Egy kiváló organikus fehérbor, amely a badacsonyi terroír quintesszenciájának tekinthető. Komplex ízvilág és elegancia jellemzik.
Friss, vidám fehérbor a vulkanikus ízvilág felfedezésének öröméhez. A tó erőteljes hatása figyelhető meg ebben a boron.
Egy különleges narancssárgababos bor, amely merészen szembemegy a szokványokkal. Egyedi ízvilág és szokatlan karakter jellemzik ezt a terméket.
Vörös bor, amely a vulkanikus terroír erős karakterét mutatja. Mélyebb vörösbor, amely a kézzelfogható talaj tanúságát hordozza.
Pinot Noir
Klasszikus Pinot Noir, amely a badacsonyi vulkanikus talajban találja meg karakterét. Elegáns és kifinomult vörös bor.
Vörös bor, amely a vulkán erőtejes érzésével rendelkezik. Mélyebb karakterű, a terroír markáns jegyeit hordozó bor.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (domaine-edegger.com). Kérésre eltávolítjuk.
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Balatoni és Balaton-felvidéki borok reduktív módszerrel készítve
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Tüzes borok, vulkáni ízek a Badacsonyi borvidékről
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Családi szőlészet és borászat a Badacsony szívében, ahol a tradíció és minőség jól összetalálkoznak.
Badacsonytomaj
Bornevezetik a tradícióhoz és a nemzetközi minőséghez