Visonta Weinbaugebiet Mátra Gegründet 2016
Sorgfältig hergestellte Weine aus der Weinregion Mátra
Über das Weingut
Das Medveczki Présház geht auf das Jahr 2012 zurück, als der Gründer mit dem Anbau einer kleinen 0,3 Hektar großen Kékfrankos-Weinbergs begann. Nach experimentellen Versuchen in der Weinherstellung und ermutigenden Rückmeldungen gründete er 2016 die Kellerei. Der Weinberg ist seither auf sechs Hektar gewachsen und baut neben Kékfrankos auch Cabernet Franc, Olaszrizling, Muscat Ottonel und Rizlingszilváni an.
Das Weingut verzichtet bei der Weinherstellung auf drastische Eingriffe und legt den Fokus auf lagerfähige Weine. Medveczki Présház kombiniert klassische und zeitgenössische Methoden und setzt Verfahren ein, die in der Weinregion Mátra bereits selten geworden sind. Sorgfalt und Qualitätsorientierung leiten alle Arbeiten im Weinberg und in der Kellerei.
Die Philosophie des Gründers sieht vor, die Erzeugung hervorragender Weine gegenüber der Vergrößerung des Weinbergs zu priorisieren – ein Grundsatz, der auch zukünftig die Ausrichtung des Weinguts bestimmen wird.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Kékfrankos
Die Trauben wurden nach Kaltmazeration gepresst, die Maische setzte sich ab. Vier Monate lang mit der Sur-Lie-Technik während und nach der Gärung ausgebaut, was den Malolaktischen Abbau sicherstellte. Mit Eichenstäbchen angereichert.
Olaszrizling
Die Trauben wurden nach längerer Kaltmazeration gepresst. Mit ungarischen Eichenstäben ausgebaut, wöchentlich gerührt um den Malolaktischen Abbau zu fördern. Auf feinen Hefen zu voller Komplexität ausgebaut.
Kékfrankos
Vollreife Trauben gärten einen Monat lang auf der Maische, dann ein Jahr in kleinen französischen Fässern ausgebaut. Während des Ausbaus einmal umgestochen, die feinen Hefen monatlich gerührt um den Malolaktischen Abbau zu unterstützen.
Visonta
Familienbetrieb von den südlichen Hängen des Sárhegy
Visonta
Gyöngyös
Preisgekrönte Mátrafüred-Weine aus einem Familienweingut
Gyöngyöspata
Himmlische Bioweine aus dem Herzen der Mátra, handwerklich gefertigt